Dienstag, Juli 03, 2007
Fortune dagsins
Soldið kalt en æðislega fallegt
Tveim dögum síðar fórum við til Lugano (Rio de Janiero Evrópu) þar sem við fengum einhvera bestu pizzur sem við höfum lengi smakkað og undir lokin borðuðum við alveg eðal-sushi í Zürich og hef ég aldrei fengið betri forrétt en á þessum stað. Um var að ræða 4 nigiri bita þar sem allir fiskbitarnir voru af túnfiski en mismunandi hluta búksins. Einn bitinn var þessi týpiski dökkrauði sem fá má hér á landi.
En sá sem ég kaus að innbyrða síðast í röðinn vara af gerð otoro (fitumikill neðan úr kviðnum) og fæst því miður ekki hér á landi og var hann alveg hreint út sagt himneskur.
Eins og sést vel á litarmuninum er otoro mun ljósara kjöt vegna hins háa fituhlutfalls sem er í bitanum.
Cocaine is God's way of telling you that you have too much money to spend. You are not using it for the benefit of others, so you will pay for your selfishness.
-- Höf. óþekktur
Helstu tíðindi
Svissfríið var alveg stórkostlegt, að vísu var veðrið í Zürich ekkert til að hrópa húrra fyrir en það virkaði bara sem vítamínsprauta í rassinn á okkur því við ferðuðumst í staðinn fyrir að vera kyrr í borginni, þangað sem veðrið var betra. Í þetta skiptið fórum við fyrst til Zermatt að kíkja á Matterhorn, sem var þrátt fyrir um 3klst ferð hvora leið, algjörlega þess virði.
Soldið kalt en æðislega fallegt
Tveim dögum síðar fórum við til Lugano (Rio de Janiero Evrópu) þar sem við fengum einhvera bestu pizzur sem við höfum lengi smakkað og undir lokin borðuðum við alveg eðal-sushi í Zürich og hef ég aldrei fengið betri forrétt en á þessum stað. Um var að ræða 4 nigiri bita þar sem allir fiskbitarnir voru af túnfiski en mismunandi hluta búksins. Einn bitinn var þessi týpiski dökkrauði sem fá má hér á landi.
En sá sem ég kaus að innbyrða síðast í röðinn vara af gerð otoro (fitumikill neðan úr kviðnum) og fæst því miður ekki hér á landi og var hann alveg hreint út sagt himneskur.
Eins og sést vel á litarmuninum er otoro mun ljósara kjöt vegna hins háa fituhlutfalls sem er í bitanum.
